尽量多人合作，自己一个人做很累的！
做芋泥糯米糍需要什么食材和配料
面皮/，水磨糯米粉120g，玉米淀粉30g，细砂糖20g，水170g，玉米油15g，水磨糯米粉（防粘）半碗，芋泥馅/，芋头四分之一个，紫薯一个，细砂糖20g，椰子粉15g，水适量
芋泥糯米糍的家常做法，芋泥糯米糍怎么做好吃
做法图解1：早起去菜市场买新鲜芋头和紫薯，一定要让老板帮你把芋头的皮削了！千万别忘了！削芋头皮很痒的！不信的话你可以试试～回家把芋头，紫薯切块，多出来的芋头，直接包好塞冰箱里冷冻，可以保存很久！
做法图解2：四分之一个的芋头，一个紫薯上锅蒸18分钟左右！蒸熟的标准是用筷子一戳直接裂开，没有阻力就OK了
做法图解3：蒸熟之后，趁热加糖，椰子粉，水，然后搁愣搁愣（使劲搅和！）搅成图中的样子！
做法图解4：把糯米粉，糖，玉米淀粉，水，玉米油（或椰子油）（千万别放花生油，菜籽油这种味道大的油！），搅拌至没有颗粒感，然后上锅蒸20分钟，蒸熟的标准是没有白色液体状！
做法分解5：趁它在蒸，我们把半碗糯米粉，倒入锅中，开小火，翻炒半分钟，然后盛出来（太忙了，没拍过程图，sorry～）
做法分解6：蒸好的糯米糊，要趁热揉！把油揉进去！并分成30g一个的小剂子！蒸好的糯米团很糊手！这个时候就要用到前面炒熟的糯米粉了！一觉得粘手，就把小剂子丢到糯米粉里，使小剂子均匀裹上糯米粉，防粘！然后擀成拳头大的圆饼。
做法分解7：最后把芋泥馅包到糯米皮里！像包包子一样就可以啦！想要吃椰蓉的，可以把包好的糯米糍放到椰蓉里滚一圈，就OK啦！
做法图解8：成品！
芋泥糯米糍的烹饪技巧
其实这个芋泥馅有点多！做两个配方的面皮，就刚好能用完，芋泥的甜度也可以根据自己口味调整！
来自 程xl嘻嘻 的作品。
