凉拌茄子

做凉拌茄子需要什么食材和配料

长茄子个，蒜5瓣，红剁椒辣椒，生抽勺，蚝油勺，香油勺，香醋勺，鸡精勺，青椒

凉拌茄子的家常做法，凉拌茄子怎么做好吃

做法图解1：茄子去皮切成条上锅蒸15分钟，过凉水备用青椒碎，蒜末，剁椒，鸡精，生抽，耗油，香醋，香油加一点点凉水搅拌均匀

做法图解2：把汁倒在茄子上，搅拌均匀即可！

凉拌茄子的烹饪技巧

来自 徽姑娘秋 的作品。

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