颜值口感满分的草莓蛋糕卷，味道简直太棒了！
做草莓蛋糕卷需要什么食材和配料
牛奶65克，玉米油50克，鸡蛋4个，低筋面粉60克，草莓粉15克，红曲粉2克，糖50克，塔塔粉2克，淡奶油250克，糖20克，草莓适量，粉色奥利奥饼干6块
草莓蛋糕卷的家常做法，草莓蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：65克牛奶、50克玉米油放入盆中。
做法图解2：搅拌均匀。
做法图解3：筛入60克低筋面粉、15克草莓粉。
做法图解4：搅拌均匀。
做法图解5：加入4个蛋黄。
做法图解6：2克红曲粉。
做法图解7：搅拌均匀。
做法图解8：4个蛋清放入无水无油的盆中，放入2克塔塔粉。
做法图解9：分三次加入50克白糖，打发至大弯钩的状态。
做法图解10：取1/3的蛋白霜到蛋黄糊中切拌翻拌均匀。
做法图解11：再将蛋黄糊倒回蛋白糊中翻拌切拌均匀。
做法图解12：倒入烤盘，表面刮平震几下，震出大气泡，放入提前预热的烤箱，165度25分钟，时间和温度仅供参考。
做法图解13：250克淡奶油加入20克糖，打发硬挺。
做法图解14：蛋糕烤好后倒扣，撕掉油纸晾凉，垫上油纸再倒扣过来，表面抹上奶油，放上6个切成一半的草莓，再盖上一层奶油。
做法图解15：借助擀面杖卷起来，放冰箱冷藏定型3个小时。
做法图解16：从冰箱取出来切去头尾，切成块。
做法图解17：表面挤少许奶油，粉色奥利奥饼干放在蛋糕卷之间，作为装饰就可以了，颜色不知为什么有点变黄色，但味道超棒！
草莓蛋糕卷的烹饪技巧
来自 小小庆回国 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
