做蔓越莓绿豆糕需要什么食材和配料
绿豆200克，白糖60克，猪油30克，蔓越莓干20克
蔓越莓绿豆糕的家常做法，蔓越莓绿豆糕怎么做好吃
做法图解1：准备200克绿豆清水中浸泡5小时以上，方便煮熟
做法图解2：泡好的绿豆清干净沥水放蒸锅蒸熟，绿豆开花，轻松碾压的程度就是熟了
做法图解3：蒸熟的绿豆放搅拌机中，加适量纯牛奶，搅拌细腻一点，吃着口感好些，
做法图解4：不粘锅中放入适量油，猪油黄油玉米油都可以，我这里是猪油
做法图解5：小火翻炒，加60克白糖翻炒，喜甜的可以再加，我认为这个甜度刚刚好
做法图解6：翻炒到水分蒸发，抱团关火晾凉
做法图解7：把准备好的蔓越莓切碎，揉进绿豆沙中，蔓越莓不喜欢可以不放，就是原味绿豆糕了
做法图解8：磨具中刷油防粘
做法图解9：把炒好的绿豆沙分为50克每个，一共11个
做法图解10：放入磨具中压出花形即可
做法图解11：压好了，可爱的兔子造型
做法图解12：装盘食用
做法图解13：冰箱冷藏一会，口感更佳
做法图解14：喜欢细腻点的，放入破壁机搅打口感更好
做法图解15：绿豆清热解暑，清凉下火，很适合炎热的夏天吃
蔓越莓绿豆糕的烹饪技巧
来自 晓筱家 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
