做酸辣蚬肉需要什么食材和配料
蚬肉225克，盐2克，生抽1/2汤勺，料酒1汤勺，黄柠檬半个，姜1片，清水适量，酸辣汁1汤勺
酸辣蚬肉的家常做法，酸辣蚬肉怎么做好吃
做法图解1：锅中放入适量清水加入胶片和料酒，蚬肉冷水下锅，大火烧开后转小火煮，两分钟后捞起，用流动清水洗去浮沫。
做法图解2：放入碗中加入所有的配料，将柠檬挤出柠檬汁滴入蚬肉中，用筷条拌匀后放进冰箱保鲜层腌制，两个小时后即可食用，腌制期间不时把蚬肉拿出，用筷条夹里搅拌，以方便更加入味。
酸辣蚬肉的烹饪技巧
来自 玫瑰的厨房 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
