#感恩妈妈爱与味蕾同行#妈妈很喜欢吃芒果，趁着芒果成熟的季节，做一份芒果盒子蛋糕给妈妈吃～～
做芒果盒子蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋4个，玉米油40克，纯牛奶40毫升，低筋面粉40克，细砂糖（蛋白）40克，玉米淀粉5克，柠檬汁几滴，淡奶油400克，细砂糖（奶油）30克，芒果2个，奥利奥饼干2块
芒果盒子蛋糕的家常做法，芒果盒子蛋糕怎么做好吃
做法图解1：蛋黄蛋清分离，装蛋清的盆必须无水无油！
做法图解2：玉米油+牛奶
做法图解3：充分搅拌至乳化状态，表面看不到油花
做法图解4：过筛加入低筋粉，用Z字搅拌法，搅拌至无干粉状态
做法图解5：加入蛋黄
做法图解6：继续用Z字搅拌法搅拌均匀
做法图解7：打发蛋白，中速打发程鱼眼泡泡，加入第一次糖（三分一）
做法图解8：这个状态加第二次糖（三分一）
做法图解9：再加第三次糖（全部加完），同时加入玉米淀粉
做法图解10：蛋白继续中速打发
做法图解11：提起打蛋器，出先弯钩状态就可以了
做法图解12：打发完成的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用翻拌的方法拌匀
做法图解13：翻拌中
做法图解14：拌匀后的状态
做法图解15：面糊倒入28×28烤盘中，烤盘提前铺好油布
做法图解16：轻震几下（烤箱需提前预热，中层上下火150度30分钟）
做法图解17：准备芒果
做法图解18：打发奶油
做法图解19：烘烤完成，表面金黄，非常完美
做法图解20：不用倒扣，直接取出烤盘
做法图解21
待晾凉至手温，切块
做法图解22
开始做盒子蛋糕，一层蛋糕，一层奶油
做法图解23
一层芒果
做法图解24
再加一层蛋糕
做法图解25
再一层奶油，装饰一下
做法图解26
撒上糖霜，奥利奥粉
做法图解27
漂亮，食物也需要仪式感
做法图解28
打包带去给老妈吃～芒果盒子蛋糕的烹饪技巧
来自 安心小竺 的作品。
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