继续我的蝶豆花蓝色调系列,今天来一组芒果雪梅娘,将可爱进行到底!软软糯糯的饼皮,加入了香甜的打发淡奶油,再放入几块芒果,入口软糯香甜,冰冰凉凉,是夏天里最可爱的甜品!
做蝶豆花芒果雪媚娘需要什么食材和配料
雪梅娘皮,蝶豆花10克,水150克(最终使用80克),牛奶100克,白砂糖30克(加入粉里),雪梅娘馅料,淡奶油180克,白砂糖15克,芒果若干
蝶豆花芒果雪媚娘的家常做法,蝶豆花芒果雪媚娘怎么做好吃
做法图解1:蝶豆花用热水浸泡或者锅煮都可以。
做法图解2:过滤出来100克蝶豆花水,凉凉。
做法图解3:各种粉类倒入盆内。
做法图解4:加入玉米油。
做法图解5:倒入蝶豆花水。
做法图解6:加入牛奶。
做法图解7:搅拌均匀。
做法图解8:为了让饼皮更细腻,过一遍筛。
做法图解9:放入锅内蒸25分钟。
做法图解10:蒸好凉凉,稍微揉一下,忘记拍那种图了。
做法图解11:分割成25-30克一个的小面团。
做法图解12:锅里倒入糯米粉,小火炒至微黄,用来坊粘。
做法图解13:芒果去皮切小块儿。
做法图解14:淡奶油放冰箱里冷藏一会儿,拿出来倒进盆里,加入白砂糖。
做法图解15:打发至不流动的状态。
做法图解16:面团放到刚刚炒好的糯米粉里打个滚。
做法图解17:用擀面杖擀成圆饼。
做法图解18:放入雪梅娘的原型容器,没有的话放入手心也可以。
做法图解19:加入淡奶油,再放几块芒果,也可以放自己喜欢的其他果肉或者果泥。
做法图解20:收口,捏紧。
做法图解21
放到雪梅娘托纸上,可可爱爱的雪梅娘就做好啦,放入冰箱冷藏后食用味道更佳。做法图解22
我买了专门盛放雪梅娘的盒子,放进去刚刚好。做法图解23
点缀两朵小花,可爱加分!做法图解24
盖上盖子,贴上封口的贴纸,送朋友妥妥滴!蝶豆花芒果雪媚娘的烹饪技巧
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