空闲时间做个牛奶炼乳哈斯面包，做出的面包特别柔软，也曾经是妈妈最喜欢的一款面包。
做牛奶炼乳哈斯面包需要什么食材和配料
高筋面粉250克，牛奶170克，炼乳30克，糖33克，盐3克，酵母3克，黄油15克
牛奶炼乳哈斯面包的家常做法，牛奶炼乳哈斯面包怎么做好吃
做法图解1：除黄油外其它材料放入面包机。
做法图解2：启动面包机，揉面15分钟至粗膜。
做法图解3：加入室温软化的黄油。
做法图解4：继续揉面至手套膜，并在面包机发酵1.5个小时。
做法图解5：发酵好的面团，手指沾面戳洞，不回缩不塌陷就是完美的发酵。
做法图解6：发酵好的面团按压排气，平均分成5个相等的面剂子（平均96克一个）滚圆盖保鲜膜松驰20分钟。
做法图解7：松驰好的面团擀长。
做法图解8：翻面从下往上卷起。
做法图解9：收口朝下，依次做好全部放入烤盘。
做法图解10：放入烤箱35度50分钟二次发酵，放碗热水增加湿度。
做法图解11：牛奶和炼乳（2：1）混合均匀，刷在发酵好的面团上，纵向平行割5刀。
做法图解12：放入提前预热的烤箱，180度15分钟，时间和温度仅供参考。
做法图解13：时间到，面包出炉了。
做法图解14：放在晾架上晾凉，面包柔软，味道香甜，作为早餐特别不错，也是妈妈曾经喜欢的一款面包。
牛奶炼乳哈斯面包的烹饪技巧
来自 小小庆回国 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
