小试牛刀，看看黄酒搭配干煎能不能出亮点
做黄酒干煎海鲈鱼需要什么食材和配料
海鲈鱼1条，葱花少许，黄酒适量，姜片4-5片
黄酒干煎海鲈鱼的家常做法，黄酒干煎海鲈鱼怎么做好吃
做法图解1：鲈鱼去头去尾加黄酒姜丝盐腌制20分钟。
做法图解2：起锅烧油，下姜片爆香，下鲈鱼，中火干煎，半分钟左右翻面。至快全熟时下黄酒炝锅，盖锅盖焖一小会儿至黄酒煮干，焖的时候中间翻一次面
做法图解3：出锅，带着黄酒香气的鲈鱼味道也不错，喜欢味道重点的可以加点酱油
黄酒干煎海鲈鱼的烹饪技巧
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