荷包蛋富含丰富的蛋白质，还含有卵磷脂、钙、磷、铁、维生素A、D和B族维生素等含量也都非常丰富，对人体健康有很大的好处。另外荷包蛋中的维生素和胆碱成分非常丰富，可以营养脑神经，使脑细胞的活性增强，有效的促进大脑发育，因此常吃鸡蛋可以使思维变得更加活跃，记忆力和智力也会明显提高。
做香煎荷包蛋需要什么食材和配料
鸡蛋4个，色拉油2克，太太乐原味鲜减盐鲜酱油2克，小葱1根
香煎荷包蛋的家常做法，香煎荷包蛋怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图。
做法图解2：食材准备。
做法图解3：多用锅刷油
做法图解4：放入鸡蛋，小火慢煎
做法图解5：放入2克太太乐原味鲜减盐鲜酱油
做法图解6：放一点葱花
做法图解7：一面定型轻轻翻面。
做法图解8：出锅啦！
做法图解9：每天一个鸡蛋，满足你的一天需求。
香煎荷包蛋的烹饪技巧
全程小火。
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