超级开胃的泡鸭爪
做泡鸭爪需要什么食材和配料
鸭爪两斤，泡椒适量，大蒜适量，生抽6勺，白醋3勺，白糖一勺，生姜5片，八角1粒，花椒适量，酒适量，柠檬一个
泡鸭爪的家常做法，泡鸭爪怎么做好吃
做法图解1：先准备一大碗可以没过鸭爪的凉白开入冰箱冷藏，然后鸭爪2斤洗净，入锅，水没过鸭爪，加生姜5片，花椒一把，料酒，大火煮开后小火13分钟
做法图解2：煮好后冲洗干净，放入提前准备好的凉白开中泡十五分钟，辣椒(一半剪碎）蒜拍碎剥皮，生姜切片，白糖，生抽，白醋，柠檬一起放入容器，搅拌至糖溶化，取出鸭爪，沥干，放入容器(泡爪的水要基本没过鸭爪），冷藏24小时，期间翻拌一两次，开吃。
泡鸭爪的烹饪技巧
来自 琳妈日常美食 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
