汤汁拌粉一绝！
做酸菜鱼头粉需要什么食材和配料
鱼头700g，酸菜20g，葱20g，香菜20g，姜40g，蒜30g，啤酒一瓶
酸菜鱼头粉的家常做法，酸菜鱼头粉怎么做好吃
做法图解1：鱼头放入生粉、姜丝、盐、胡椒粉、葱、啤酒揉洗一下
做法图解2：将鱼头洗净切块
做法图解3：切好的鱼块腌制，放入姜丝、蒜、小米辣、白酒、生抽、胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟左右
做法图解4：热油下入鱼头煎至金黄
做法图解5：放入酸菜翻炒入味
做法图解6：加入开水、啤酒煮30分钟左右
做法图解7：最后撒上香菜
酸菜鱼头粉的烹饪技巧
来自 傻姑娘与乖乖仔的日子 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
