做俄罗斯西饼需要什么食材和配料
高筋面粉80克，低筋面粉90克，抹茶粉3克，鸡蛋150克，黄油90克，糖粉80克
俄罗斯西饼的家常做法，俄罗斯西饼怎么做好吃
做法分解1：将黄油和糖粉放入碗中，先慢后快打发至呈绒毛状，并分次加入蛋液，搅拌均匀。
做法分解2：加入抹茶粉慢速搅拌均匀。
做法分解3：加入过筛后的高筋面粉和低筋面粉，慢速搅拌均匀。
做法分解4：取出面团，整形成圆柱形。
做法分解5：表面包好保鲜膜，放入冰箱冷冻2～3小时。
做法分解6：取出后，切成0.5厘米的薄片，送入烤箱烘烤，用上火150℃、下火150℃烘烤-5～18分钟。
做法分解7：完成
俄罗斯西饼的烹饪技巧
来自 赵灏坽 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
