自己做的绿豆糕便于控制甜度，血糖稍微高的也可以吃一两块
做绿豆糕需要什么食材和配料
脱皮绿豆500克，白糖60克，黄油150克，奶粉90克（可不放也可多放），蔓越莓干40克（根据自己口味增减），牛奶100毫升，蜂蜜60克（根据自己口味）
绿豆糕的家常做法，绿豆糕怎么做好吃
做法分解1：泡豆子：买的脱皮绿豆，前一晚冷水泡入，我是第二天中午做的
做法分解2：蒸绿豆：隔水蒸，基本水开后20-30分钟；中途可以手捏一捏，稍微透一些，会细腻一点
做法分解3：准备其他配料：蒸豆子时候可以准备配料了：1.蔓越莓切碎，碎一点比较好；2.糖，蜂蜜，黄油都称好
做法分解4：豆子搅碎：豆子倒进盆子，刮刀搅一会搅的手累死肉燕可见还有颗粒；这时候加入奶粉和牛奶搅匀，乘着湿度比较高拿出料理机，打一会就碎多了，至少肉眼可见没有颗粒了
做法分解5：炒豆粉团：这步骤比较费手；下黄油，下豆粉团，开炒，最小火；翻炒，过程中加蜂蜜和糖，不要一次性加完，分三四次加，加到觉得够甜就行了；炒到豆粉不粘勺了，再炒会加蔓越莓起锅
做法分解6：选喜欢的模型，建议一半湿毛巾盖牢先处理一半；根据家里人胃口，吃的少的可以单个30g左右
绿豆糕的烹饪技巧
选了脱皮绿豆做绿豆糕就简单多啦炒绿豆粉团一定要最小火
来自 周680 的作品。
