简单家常菜寻常百姓味一块寻常的冬瓜3颗普通的鸡蛋简单的几味调料家常菜原本就很普通却很暖心…
做冬瓜炒鸡蛋需要什么食材和配料
冬瓜300克，鸡蛋3个，葱叶适量，大蒜4瓣，太太乐减盐生抽1汤勺，白胡椒粉2克，食盐3克
冬瓜炒鸡蛋的家常做法，冬瓜炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：冬瓜削皮去瓤切成片备用。大蒜切成蒜片葱叶切成葱末备用。
做法图解2：鸡蛋磕入碗中加入白胡椒粉食盐放入葱末搅打均匀
做法图解3：打散的蛋液入炒锅炒成金黄大块盛出备用。
做法图解4：锅中留底油下入蒜片爆香放入冬瓜片大火翻炒炒出冬瓜的水分冬瓜炒至断生淋入太太乐减盐生抽生抽炒匀撒入食盐调味
做法图解5：调料炒至融合
做法图解6：加入提前炒好的鸡蛋翻炒均匀
做法图解7：最后淋入少许香油
做法图解8：略翻炒片刻即可出锅装盘
做法图解9：?完成?
冬瓜炒鸡蛋的烹饪技巧
鸡蛋中加入葱末炒熟后葱香味更浓。冬瓜要大火翻炒炒出冬瓜的水分再放入提前炒好的鸡蛋鸡蛋会吸收冬瓜的汤汁这道菜才会更鲜美。
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