今天做的这款排包，松软拉丝，奶香浓郁，超级好吃。
做奶香浓郁的排包需要什么食材和配料
汤种：高筋面粉40克，牛奶40克，黄油10克，盐0.5克，排包材料：，高筋面粉500克，奶粉20克，酵母5克，糖80克，牛奶200克，淡奶油150克，蛋黄2个，炼乳20克，盐4克，黄油70克
奶香浓郁的排包的家常做法，奶香浓郁的排包怎么做好吃
做法图解1：先做汤种，牛奶40克、黄油10克、盐0.5克，放入锅中煮沸。
做法图解2：倒进40克高筋面粉里。
做法图解3：揉匀就可以了。
做法图解4：除了黄油和盐，所有材料放入面包机，还有晾凉的汤种面团。
做法图解5：启动面包机，揉面15分钟至粗膜。
做法图解6：放入室温软化的黄油和盐。
做法图解7：继续揉面至手套膜，并在面包机里发酵一个半小时。
做法图解8：发酵好的面团中间戳洞，不回缩不塌陷就证明面发好了。
做法图解9：将面团按压排气，分成20个相等的小剂子，盖上保鲜膜松弛20分钟。
做法图解10：取其中的一块面团擀长翻面，底边捏薄。
做法图解11：从下往上卷起来，收口捏紧。
做法图解12：依次做好全部，放入28*28的烤盘，烤盘里垫的油纸两边要长一些，便于脱膜。
做法图解13：放入烤箱38度50分钟二次发酵，下面放碗热水增加湿度。
做法图解14：发酵好的面团明显增大，刷二遍蛋液。
做法图解15：放入提前预热的烤箱，180度30分钟，时间和温度仅供参考。
做法图解16：排包出炉了，震一下热气，放在晾架上晾凉。
做法图解17：掰开尝一尝，柔软拉丝，奶香味十足。
做法图解18：作为早餐非常不错。
排包的烹饪技巧
来自 小小庆回国 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
