孩子总说外面买的香菇油菜包好吃味道好极了，这不是气我吗，意思是我不会做呗？！能服吗？！当然不服了！来吧跟我一起试试吧，跟我一起！做起！
做香菇油菜包子需要什么食材和配料
小油菜1000克，香菇500克，面粉550克，酵母5克，小虾皮30克，温水适量，食用油、香油、生抽、盐，猪油适量
香菇油菜包子的家常做法，香菇油菜包子怎么做好吃
做法图解1：发面，放酵母再加点儿糖发的快些发的好些，揉成团后加一勺猪油，揉光滑后，做锅温水把面放进去，发的快！
做法图解2：利用发面的时间处理馅儿，油菜洗净焯水30秒钟然后捞出放入凉水浸泡，香菇焯水五分钟，然后放入凉水中浸泡备用。
做法图解3：把香菇油菜都切碎（水分尽量挤出来）然后放油再来点儿香油，鸡精味精，盐，有条件的放点儿虾皮葱姜，我没放！素馅包不用放太多调料，根据喜好添加一下。
做法图解4：馅调好了面也发的差不多了开始蒸吧！面到案板上多揉一会儿，增加筋性。然后再做剂子大小根据喜好
做法图解5：新买的大蒸锅，和硅胶垫儿留好缝隙，包好后等20分钟左右让她自己二次醒发一会儿。然后再开火，蒸五分钟，如果包子个大，可以到六分钟，到时间就关火，就可以出锅了，时间常油菜就不绿了。
做法图解6：我的包子有点儿大，五分钟稍微有一点点儿欠火，其实再过30秒就行了。根据经验慢慢来吧。
做法图解7：看看有点外面买的感觉没有？卖相怎么样？！
做法图解8：看看馅儿，翠绿翠绿的！味道也不错非常非常非常好！
香菇油菜包子的烹饪技巧
放油发面是把面揉成团后再加猪油，然后再揉光滑，菜馅儿都是熟的，只要皮熟了就行时间长了里面就变色不好看了，营养也流失了，自我感觉和外面买的差不多，味道还不错，你也可以试试吧！
来自 豆粉美食专家 的作品。
