要说在孩子生长发育周期中，牛肉是绝对不能缺少的肉类之一。我们都知道牛肉低脂高蛋白，非常适合孩子长身体的时候吃。其实牛肉的营养一点也都不含糊。对于孩子来说，牛肉中含有丰富的氨基酸和肌氨酸，能够有效增长肌肉和增强力量，对于孩子生长有非常好的效果；对于老人来说，牛肉中含有人体所需的维生素B6,可以增强免疫力。随着年龄的增长免疫力下降,多吃牛肉可以增强免疫力,预防某些疾病的侵袭；而且对于减肥的人来说，牛肉中含有的丰富蛋白质和亚油酸，亚油酸可以用作抗氧化剂维持肌肉的质量，所以常食牛肉可帮助减肥。我们一般吃牛肉的时候都是选择炖牛肉来食用。相对来说口味比较单一，吃多了也会腻。其实牛肉可以和蔬菜和米饭做成好吃的盖饭~营养美味并存~有了蔬菜的加入，让盖饭整体口感爽脆，还能更加开胃~最后要提醒大家，无论是减肥还是孩子亦或者老人，主食都是身体发育或者运作不能缺少的营养物质。而米饭和馒头是非常干净的碳水来源，可以根据自己的情况在米饭和馒头中加入谷物和豆类来均衡营养，千万不能不吃碳水哦~
做牛肉粒盖饭需要什么食材和配料
米饭一碗，牛肉馅200g，味淋30g，生抽20g，圆白菜丝适量，沙拉酱适量，香葱碎适量
牛肉粒盖饭的家常做法，牛肉粒盖饭怎么做好吃
做法图解1：牛肉馅放入冰格中压紧，冷冻3小时后将牛肉从冰格中掰出
做法图解2：锅热后倒入食用油，放入牛肉粒，煎至四面焦黄
做法图解3：倒入味淋，酱油和少量清水，盖上锅盖收汁备用，将圆白菜丝放到米饭上
做法图解4：将牛肉里放到碗中，挤上沙拉酱，撒上葱花即可食用
牛肉粒盖饭的烹饪技巧
来自 营养师蓝冰滢 的作品。
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