做快乐星球需要什么食材和配料
白巧克力壳，纯可可脂30g，油性色粉（蓝色）适量，油性色粉（白色）适量，纯脂白巧克力-可可脂含量32%250g，坚果谷物白巧克力甘那许，纯脂白巧克力-可可脂含量32%100g，大豆油8g，坚果碎25g，米花15g，香缇丽奶油顶，稀奶油100g，细砂糖8g，香草精1g，蛋糕/水果适量，软糖适量
快乐星球的家常做法，快乐星球怎么做好吃
做法图解1：白巧克力壳：1.准备半球型巧克力模具，隔水融化可可脂，给模具刷上一层融化的可可脂，用巧克力色粉调色，用手指给模具上色，先白色，然后浅蓝，深蓝。白巧克力温水融化，等可可脂凝固后倒入融化的白巧克力，等待30秒后将白巧克力倒出，倒放模具，冷冻备用。
做法图解2：
做法图解3：
做法图解4：
做法图解5：坚果谷物白巧克力甘那许：1.将冷冻凝固的巧克力脱模备用，白巧克力隔水融化后加入植物油，搅拌均匀，加入坚果碎和米花，拌匀填满巧克力壳1/3.
做法图解6：
做法图解7：香缇丽奶油顶：1.淡奶油加入细砂糖，香草精，用手持搅拌器搅拌至完全不流动状态，装入裱花袋冷藏备用，蛋糕或者水果切小颗粒。
做法图解8：
做法图解9：
做法图解10：2.先放上一层切碎的蛋糕，挤上香缇丽奶油，用软糖做装饰。给金属刮刀加热，用刮刀融化白巧克力壳的边缘，将巧克力合上，完成。
做法图解11：
做法图解12：
做法图解13：
快乐星球的烹饪技巧
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标签： 菜谱家常菜做法
