之前买的鸡爪实在是好吃，在娃的一再要求之下，为娘只好自己动手了，因为买的每次都不够吃呀
做酸辣柠檬无骨鸡爪需要什么食材和配料
鸡爪1000克，葱姜适量，小米椒5根，香菜8根，柠檬1个，大蒜15瓣，醋6汤匙，生抽8汤匙，香油1汤匙，盐20克，糖20克，纯净水3-4瓶，八角2-3个，香叶5片，桂皮2块，花椒﹑麻椒适量，鸡汁适量
酸辣柠檬无骨鸡爪的家常做法，酸辣柠檬无骨鸡爪怎么做好吃
做法图解1：为了不造成剔骨剔到手抽筋的情况，所以买了无骨鸡爪，多洗几遍洗干净备用
做法图解2：准备好葱﹑姜﹑八角﹑花椒﹑麻椒﹑香叶﹑桂皮
做法图解3：洋葱半个，切好备用﹑柠檬一个就可以了，我这次放了两个感觉有点多
做法图解4：洗净的去骨鸡爪，冷水下锅
做法图解5：调料加进去
做法图解6：倒入料酒
做法图解7：煮十分钟左右
做法图解8：过一下冰水以后捞出，这样口感更脆，不过也可以
做法图解9：倒入纯净水
做法图解10：生抽
做法图解11：加糖﹑醋﹑盐等调料搅拌均匀备用
做法图解12：加洋葱和柠檬搅拌一下
做法图解13：加入小米椒﹑杭椒﹑再加一些麻椒，跟调料混合均匀
做法图解14：打算弄成蒜泥
做法图解15：一并加入
做法图解16：再炸点辣椒油，也倒入盆中
做法图解17：再搅拌均匀
做法图解18：腌制6小时就可以吃了
做法图解19：真得超级美味
做法图解20：闺蜜看我发朋友圈，和我预约说明年春节要吃
酸辣柠檬无骨鸡爪的烹饪技巧
1.配方量仅供参考依据个人口味添加2.喜欢吃辣的，可以多放一些辣椒油和小米辣，不喜欢吃太辣的，可以放一些杭椒。3.密封保存，3~4天内食用口感更佳。
来自 Kathy69 的作品。
