做鸡丝炒芦笋需要什么食材和配料
芦笋400克，鸡胸肉1块，生抽1大勺，料酒1勺，玉米淀粉1勺，姜1片，蒜2瓣，盐适量，白胡椒粉适量，黑胡椒碎适量，食用油适量
鸡丝炒芦笋的家常做法，鸡丝炒芦笋怎么做好吃
做法图解1：1??准备好食材。2??鸡胸肉切丝，调入料酒?盐?胡椒粉?玉米淀粉?1勺食用油，抓拌均匀腌制10分钟。
做法图解2：1??芦笋削去老皮切小段（斜切），姜丝，蒜末备用。2??沸水中滴几滴食用油和盐，把洗净的芦笋倒下去，焯30秒捞出过凉水。
做法图解3：1??起锅烧油，倒入姜丝和蒜末炒香，加入鸡丝炒至发白断生。2??再放入芦笋继续翻炒。
做法图解4：1??调入生抽?少许盐翻炒均匀。2??出锅前撒上黑胡椒碎。
做法图解5：妈妈的味道。
鸡丝炒芦笋的烹饪技巧
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