这是一道美味又简单快手的家常菜，新手小白一学就会。
做爆炒蛤蜊需要什么食材和配料
新鲜蛤蜊500克，葱段适量，姜片适量，料酒2勺，食用油2勺，太太乐减盐酱油适量
爆炒蛤蜊的家常做法，爆炒蛤蜊怎么做好吃
做法图解1：蛤蜊清洗干净，锅中入油，下入葱白、生姜、炒香，倒入蛤蜊，盖上锅盖焖煮2分钟，蛤蜊壳全张开后，倒入少许太太乐减盐生抽、少许料酒，翻炒一下
做法图解2：然后加入葱段
做法图解3：装入盘中，一盘下酒菜就完成了?
爆炒蛤蜊的烹饪技巧
这道菜不需要加盐，，只要加入少许生抽调味即可
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