做红烧鸭子需要什么食材和配料
鸭子一只，葱10克，姜10克，蒜10克，冰糖25克，八角1个，桂皮5克，香叶2片，干红辣椒2条，料酒适量，生抽适量，老抽半汤匙，鸡精适量，盐适量，水适量
红烧鸭子的家常做法，红烧鸭子怎么做好吃
做法图解1：鸭子分成两边洗净，锅中放水煮开后鸭子放到水里烫一下拿出来再烫一下捞出。
做法图解2：锅里烧红放鸭子进去把表皮弄到金黄色，把葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，冰糖，干辣椒，生抽，盐，老抽，料酒，鸡精，水烧开20分钟即可。
红烧鸭子的烹饪技巧
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