做炒合菜需要什么食材和配料
绿豆芽250克，韭菜1把，鸡蛋2个，红薯粉80克，生抽2勺，老抽1小勺，耗油1勺，醋1勺，五香粉适量，糖适量，盐少许，食用油适量
炒合菜的家常做法，炒合菜怎么做好吃
做法图解1：1??红薯粉用热水浸泡变软，沥水备用。2??韭菜切段，鸡蛋搅拌均匀。
做法图解2：1??鸡蛋炒散盛出。2??另起油锅倒入豆芽快速翻炒。
做法图解3：1??豆芽里倒入红薯粉继续翻炒，调入生抽?老抽?耗油?五香粉?醋?白糖，翻炒均匀。2??放入鸡蛋和韭菜翻炒均匀，?少许盐调味。
做法图解4：盛盘直接吃。
做法图解5：也可以包入春卷皮当早餐。
炒合菜的烹饪技巧
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