该吃肉的时候要吃肉，羊排还是红烧的好。
做红烧羊排炖萝卜需要什么食材和配料
羊排450克，白萝卜1个，花椒适量，香菜2棵，千禾生抽2勺，六月鲜红烧酱油1勺，葱姜若干，牛羊肉炖肉料5克，冰糖10颗
红烧羊排炖萝卜的家常做法，红烧羊排炖萝卜怎么做好吃
做法图解1：羊排洗净剁小块，凉水下锅，放入花椒姜片，料酒煮沸后撇去浮沫，稍稍煮一会儿，捞出沥干水分备用。
做法图解2：热锅凉油，小火炒冰糖炒出糖色。
做法图解3：倒入羊排，翻炒均匀。
做法图解4：再倒入葱姜片炖肉料，炒出香味。
做法图解5：加入一勺红烧酱油。
做法图解6：再加入两勺生抽，少许食盐翻炒均匀。
做法图解7：再倒入没过食材的温水烧开，小火转砂锅炖煮50分钟。
做法图解8：倒入白萝卜块继续炖煮20分钟。
做法图解9：出锅后撒上香菜碎，羊肉软烂，汤汁浓郁，又是一道下饭神器。
红烧羊排炖萝卜的烹饪技巧
炖煮时间较长，请注意砂锅水分是否充足，最好一次性加够。
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