松软版布朗尼蛋糕+樱桃马斯卡彭芝士+巧克力碎!这个组合口感丰富,回味悠长!
做黑森林布朗尼需要什么食材和配料
黑巧克力75,黄油28,白砂糖20,盐0.5,温牛奶50,蛋黄2,可可粉15,低粉23,泡打粉1,蛋白2,白砂糖40
黑森林布朗尼的家常做法,黑森林布朗尼怎么做好吃
做法图解1:巧克力与黄油喝水融化
做法图解2:加入蛋黄搅拌均匀
做法图解3:加入温热的牛奶搅拌均匀
做法图解4:筛入低粉与可可粉搅拌均匀
做法图解5:蛋白打发
做法图解6:分次加入到可可面糊中
做法图解7:倒入模具中,配方份量可以做两个15厘米模具的
做法图解8:烤箱180度烘烤35分钟,出炉自然摊凉
做法图解9:樱桃奶油:淡奶油加糖粉打至有纹路加入马斯卡彭与樱桃果酱
做法图解10:将樱桃果酱涂在蛋糕表面
做法图解11:刨巧克力刨花,买成品也可以
做法图解12:将巧克力刨花贴在蛋糕表面
做法图解13:再装饰大片巧克力
做法图解14:表面撒可可粉
做法图解15:口感真的超好
黑森林布朗尼的烹饪技巧
来自 凤梨娜娜de吃心不改 的作品。
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