夏天来了，凉菜成为主打，今天就来教大家这款捞汁小海鲜。
做秘制冷泡花甲需要什么食材和配料
花甲700克，小葱2根，味达美海鲜冷泡汁70克，姜片4片
秘制冷泡花甲的家常做法，秘制冷泡花甲怎么做好吃
做法图解1：食材合集；
做法图解2：锅里加入清水；
做法图解3：再加入姜片；
做法图解4：水烧开后倒入花甲；
做法图解5：煮4分钟捞出过凉水；
做法图解6：碗里倒入70克味达美海鲜冷泡汁；
做法图解7：冷泡汁里加入200克凉开水稀释；
做法图解8：倒入用凉开水中浸泡冷透的花甲；
做法图解9：浸泡3个小时就可以开吃了！！
秘制冷泡花甲的烹饪技巧
1.花甲不要煮太久，煮老了就不好吃了；2.过凉开水这样花甲肉质更紧实；3.一定要在冷泡汁里浸泡3个小时以上才会入味更好吃；4.做冷泡花甲时，冷泡汁需要加冷泡原汁3倍的水。
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