这款金枕蛋糕口感微甜，好吃，喜欢的可以做起来。烤箱的温度仅供参考，每个烤箱的脾气不一样，烤箱的时间可以调整。
做金枕蛋糕需要什么食材和配料
1.蛋黄液，牛奶120克，玉米油80克，低筋面粉（蛋糕粉）185克，泡打粉2克，盐2克，木薯粉20克，蛋黄10个（164克），2.蛋白液，蛋白10个（345克），柠檬汁5—8滴，细砂糖125克，木薯粉10克
金枕蛋糕的家常做法，金枕蛋糕怎么做好吃
做法图解1：十个鸡蛋，蛋白蛋黄分离，蛋白液放入冰箱冷冻10分钟。
做法图解2：准备好蛋白液的配料，木薯粉10克，细砂糖125克，蛋白340克，柠檬汁几滴。
做法图解3：蛋黄与各种食材称重备好。
做法图解4：牛奶和玉米油搅拌均匀。
做法图解5：牛奶和玉米油翻拌均匀后，加入过筛的低筋面包粉，木薯粉，泡打粉，盐拌匀。加入蛋黄拌匀备用。
做法图解6：巧克力豆，蔓越莓各25克。预热烤箱。
做法图解7：蛋白液打发：取1/3细砂糖加入到蛋白液里面打发，细砂糖分三次加入蛋白液中打发，打发到提起有尖尖的蛋白液即可，取1/3打发好的3蛋白液加入到蛋黄液里翻拌均匀，剩下的蛋白液和蛋黄液混合翻拌均匀，翻拌均匀后倒入450模具盒中。
做法图解8：黄油切片切条摆入模具中间。
做法图解9：撒上巧克力豆，蔓越莓粒，也可用牙签把各种豆和粒往深扎下去。
做法图解10：烤箱预热8分钟，烤140度60分钟，150度10分钟上色。
做法图解11：金枕蛋糕出炉了，好香啊！蛋糕模具倒扣晾到手温时可脱模。
做法图解12：满屋飘香的蛋糕味道。
金枕蛋糕的烹饪技巧
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