做草莓慕斯蛋糕需要什么食材和配料
戚风蛋糕底：鸡蛋5个（小个），低粉90克，玉米油60克，牛奶约70克，细砂糖约60克，香草精（可无）两滴，柠檬汁（或白醋）几滴，玉米淀粉（可无）约5克，慕斯液：吉利片18克，牛奶100克，动物淡奶油400克，绵砂糖40克，草莓果酱（鲜草莓500克加100克糖），柠檬汁50克，蛋糕镜面：吉利丁片3克，绵砂糖20克，草莓果酱50克，清水50克，装饰：，带叶草莓适量
草莓慕斯蛋糕的家常做法，草莓慕斯蛋糕怎么做好吃
做法图解1：将红丝绒蛋糕底裁剪八寸大小放入模具
做法图解2：吉利丁片放入凉水软化
做法图解3：淡奶油打发七成左右
做法图解4：草莓果馅和纯牛奶，朗姆酒放在一起隔水搅拌40度左右
做法图解5：加入软化好的吉利丁片搅拌均匀
做法图解6：倒入模具冷冻四个小时就可以吃啦
做法图解7：装饰成自己喜欢的样子就可以了
草莓慕斯蛋糕的烹饪技巧
来自 不正经的甜品师 的作品。
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