今天和大家分享一款超级简单又健康低脂的凉拌菜——小葱拌豆腐的做法供您参考。说到小葱拌豆腐是不是就想起了那句歇后语——一清二白呢？这道凉拌菜特别适合有减脂需要的宝宝们，清淡适口，爽滑微辣。喜欢的宝子，快去试一下吧！
做小葱拌豆腐需要什么食材和配料
冰玉豆腐（嫩豆腐）1块，小葱一小把，盐1克，芝麻香油（约5克），熟芝麻1克，生抽1勺，鸡精1勺尖，小米辣3个
小葱拌豆腐的家常做法，小葱拌豆腐怎么做好吃
做法图解1：小葱切去根部和老叶洗净备用
做法图解2：葱白，葱叶分别切碎备用
做法图解3：小米辣切椒圈备用
做法图解4：姜葱叶一部分葱白，小米辣放入碗内，再加入盐和熟芝麻
做法图解5：加入生抽，鸡精，香油和半勺凉开水
做法图解6：搅拌均匀备用
做法图解7：将冰玉豆腐倒扣在碗内，整理形状，切去碎掉的部分
做法图解8：淋上酱汁即可
做法图解9：最后上个成品图，小葱拌豆腐完成！感谢收看！
小葱拌豆腐的烹饪技巧
1.豆腐要选择嫩豆腐放在冰箱里冷藏，拌时时拿出即可，口感冰凉爽滑。2.想要味道好一定要选择小葱，而不是选择小香葱，两者味道不一样。3.不喜欢吃辣的宝子，可以不放入小米辣。
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