薯条

想吃就动手，丰衣足食。

做薯条需要什么食材和配料

中等马铃薯5个，植物油少许，淀粉少许

薯条的家常做法，薯条怎么做好吃

做法图解1：土豆要切的均匀，这样炸的时候受热均匀，切条后用水洗去表面淀粉，这样吃起来才会脆香。

做法图解2：土豆先煮一下，然后放进冰箱冷冻，这样炸的时候容易熟，也不容易断，吃起来外脆里软！拿出来时放点淀粉在表面。

做法图解3：冷冻过的薯条不用复炸，油多些，油温8成热时下锅炸到金黄就可以了。

薯条的烹饪技巧

来自 琳妈日常美食 的作品。

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