巧克力脑袋闭眼都会冲的布朗尼蛋糕，酥皮软心，浓郁醇厚??在制作上也不需要打发，搅一搅就可以。这次的小甜品，是在布朗尼蛋糕的基础上，中间加入了用凤梨泡的果酒以及凤梨果肉装入纸杯里，太方便在野餐季跟好朋友一起分享了
做酒心凤梨巧克力布朗尼需要什么食材和配料
无盐黄油60克，温热牛奶110克，鸡蛋1个，细砂糖70克，黑巧克力20克，可可粉25克，泡打粉3克，低筋面粉100克，凤梨酒18克，凤梨果肉适量，表面装饰：，淡奶油120克，细砂糖10克，黑巧克力20克
酒心凤梨巧克力布朗尼的家常做法，酒心凤梨巧克力布朗尼怎么做好吃
做法图解1：黄油隔热水融化与温热的牛奶搅拌均匀，打入全蛋和黑巧克力
做法图解2：隔热水搅拌均匀，融化。加入细砂糖
做法图解3：筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉和一小撮盐，用蛋抽画Z字搅拌均匀至无干粉的状态。装入裱花袋里
做法图解4：在耐烤纸杯里，挤入一半的巧克力面糊，中间滴入适量的凤梨酒和凤梨果肉
做法图解5：再挤入另一半面糊至9分满，放入烤箱180度20分钟。
做法图解6：淡奶油与细砂糖打发浓稠，加入隔热水融化的巧克力液
做法图解7：打发至能裱花的状态，装入裱花袋，对烤好的纸杯蛋糕进行装饰
做法图解8：成品图
做法图解9：切开的凤梨夹心果肉
做法图解10：成品图，凤梨和薄荷叶进行装饰
做法图解11：成品图
酒心凤梨巧克力布朗尼的烹饪技巧
配方可以做6个纸杯蛋糕
来自 仙人掌CoLIN 的作品。
