花菜是甘蓝的变种，属于十字花科蔬菜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和矿物质等，质地细嫩，味道甘甜鲜美。经常食用可减肥瘦身、美容祛斑、延缓衰老、防癌抗癌。
做花菜香干炒青椒需要什么食材和配料
花菜200克，青椒1个，香干2块，色拉油10克，盐3克
花菜香干炒青椒的家常做法，花菜香干炒青椒怎么做好吃
做法图解1：食材准备
做法图解2：花菜切小朵香干切块，放水里洗净泡一会儿。青椒切块。
做法图解3：热锅，放入一勺色拉油
做法图解4：油热，放入花菜香干
做法图解5：快速翻炒均匀
做法图解6：放入青椒，快速翻炒
做法图解7：放入适量盐，一点点开水，快速翻炒均匀，略焖2分钟，尝尝好味道根据自己口味微调。出锅啦！
做法图解8：脆嫩，爽口。
花菜香干炒青椒的烹饪技巧
最后放一点点开水，可以缩短炒的时间。
来自 爱家爱娃爱美食 的作品。
