最近新疆的天气不是很热,经常下雨,记得注意养生哦,长时间没有更新,忙里偷闲也得跟上更新哈
做雪糕豆沙馒头包需要什么食材和配料
中筋面粉200克,奶粉20克,水100克,发酵1克,椰子油8克,自制红豆沙适量,雪糕棒6根,仙人掌果粉适量,蝶豆花粉适量,竹炭粉适量
雪糕豆沙馒头包的家常做法,雪糕豆沙馒头包怎么做好吃
做法图解1:五厘米的圆形模具压出圆形,厚度0.5mm,每个面皮上放一个雪糕棒,15克豆沙
做法图解2:再压上一层面皮,用模具压出圆形印
做法图解3:系上蝴蝶结
做法图解4:放上白色的面部,贴上黑眼睛,白鼻子
做法图解5:用工具在鼻子下面压出嘴巴
做法图解6:放蒸锅里醒发一个小时左右,我家的室温是25度左右,温度低可适当增加发酵时间
做法图解7:水开上锅蒸20分钟左右,焖三分钟,开盖取出装盘
做法图解8:蒸好的样子
做法图解9:正在醒发的样子
雪糕豆沙馒头包的烹饪技巧
要看自己家的室温来决定发酵的时间,少放发酵粉是因为方便做造型
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