新手做蛋糕卷，也能妥妥的成功，分享自用配方，操作过程可网上搜索视频。
做完美蛋糕卷需要什么食材和配料
低筋面粉55克，水42克，鸡蛋4个，油42克，柠檬汁/白醋1-2滴，白糖35-40克，玉米淀粉5克
完美蛋糕卷的家常做法，完美蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：烤箱预热上下火130℃，放中层烤30分钟后，在上火温度调到150℃烤5分钟即可。出炉震几下，放凉后脱模即可。
做法图解2：卷它，冷藏30分钟，可用薯片桶固定
做法图解3：切，满口奶油
做法图解4：自己做的比买的还好吃
完美蛋糕卷的烹饪技巧
蛋白打发程度提起有弯钩，盆倒扣不会流动
来自 美美饱餐一顿jmmyelf 的作品。
