做伯爵红茶乳酪慕斯需要什么食材和配料
消化饼干碎40g，液态黄油20g，奶油奶酪120g，白糖30g，牛奶30g，吉利丁片5g，伯爵红茶包1包，淡奶油110g，牛奶（红茶冻）100g，糖粉（红茶冻）5g，伯爵红茶包（红茶冻）1包，吉利丁片（红茶冻）3g
伯爵红茶乳酪慕斯的家常做法，伯爵红茶乳酪慕斯怎么做好吃
做法图解1：40g消化饼干碎＋20g液态黄油拌匀后倒入外围包裹锡纸的4寸加高慕斯圈中压实，入冰箱冷藏
做法图解2：120g室温软化的奶油奶酪+30g糖搅打至顺滑
做法图解3：30g牛奶用微波炉叮20秒
做法图解4：放入5g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片搅匀
做法图解5：再加入1包伯爵红茶粉搅匀
做法图解6：红茶糊倒入奶酪中搅匀
做法图解7：110g淡奶油打至出现纹路且纹路不会立即消失
做法图解8：淡奶油倒入奶酪糊中拌匀
做法图解9：奶酪糊倒入慕斯圈中，冷藏2小时
做法图解10：100g牛奶+5g糖粉用微波炉叮1分钟后放入红茶包
做法图解11：泡出颜色后放入3g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片搅匀
做法图解12：牛奶吉利丁液晾凉后倒入奶酪糊上，冷藏3小时即可脱模
做法图解13：伯爵红茶乳酪慕斯
伯爵红茶乳酪慕斯的烹饪技巧
来自 Sun_麦麦醬 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
