秋葵炒鸡蛋中的鸡蛋含有卵磷脂，此类成分可促进肝细胞再生，而且鸡蛋中还含有丰富的铁元素、钙元素，有一定辅助造血的功能，故秋葵炒鸡蛋有护肝养血的功效。秋葵性寒，味淡，归肾经、膀胱经，具有利咽通淋的功效，可辅助缓解咽喉肿痛、小便淋涩等症。秋葵含有牛乳聚糖、果胶等成分，可刺激肠胃蠕动。
做秋葵炒鸡蛋需要什么食材和配料
秋葵7个，鸡蛋2只，盐1克，味达美味极鲜酱油1勺，色拉油10克
秋葵炒鸡蛋的家常做法，秋葵炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：成品图。
做法图解2：食材准备。秋葵洗净切块，鸡蛋打散。
做法图解3：热锅，放入一勺色拉油。
做法图解4：打入鸡蛋液，快速翻炒
做法图解5：放入秋葵，快速翻炒
做法图解6：可以放一勺开水，快速翻炒均匀
做法图解7：放入一勺味达美味极鲜酱油
做法图解8：快速翻炒均匀，根据自己口味放一点点盐。快速翻炒均匀后出锅。
做法图解9：滑滑的，非常好吃哦！
秋葵炒鸡蛋的烹饪技巧
放一勺开水，可以缩短炒制时间。全程大火快炒。
来自 爱家爱娃爱美食 的作品。
