做懒人菜谱两步搞定豆豉蒸鮰鱼需要什么食材和配料
鮰鱼1条，豆豉适量，姜适量，蒜适量，小葱适量，油盐适量，耗油适量
懒人菜谱两步搞定豆豉蒸鮰鱼的家常做法，懒人菜谱两步搞定豆豉蒸鮰鱼怎么做好吃
做法图解1：干豆豉一把，生姜大蒜适量
做法图解2：生姜大蒜一并切碎！我买的阳江干豆豉，所以也给他切碎！生姜大蒜大概2:1，生姜大蒜总量和豆豉是1:3
做法图解3：热锅凉油姜蒜爆锅
做法图解4：我的干豆豉所以姜蒜爆出香味就放入豆豉碎，大约中火一分钟出香味就当味事达（生抽）、耗油、盐（偷懒也可以直接出锅，放在碗里备用时候尝味道再调咸淡）
做法图解5：盛出放凉备用
做法图解6：买的这个鱼说是鮰鱼（跟鲶鱼很像不确定是不是鮰鱼洗干净擦干水摆盘
做法图解7：放凉以后就可以均匀涂抹！我这个全放进去了，吃了才发现有点多，有点浪费！大家放豆豉可以减少一半（这个豆豉万能的，可以炒豆角可以蒸排骨）
做法图解8：可以冷水上锅蒸，水开后继续蒸十五分钟就可以！根据自己家锅火情况，跟平时蒸鱼一样时间！出锅倒出盘子里多余水，放葱丝，可以适当热油浇一下！本来豆豉就有油，所以个人喜好，不让葱丝不浇油也可以！
懒人菜谱两步搞定豆豉蒸鮰鱼的烹饪技巧
这个鱼可以换成任何鱼，不过这个鮰鱼没有小刺肉也很嫩，最主要价格不贵，这么大一条才十八！一家四口吃两餐！小孩子跟喜欢吃！
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