鸡汤中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量、面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
做鸡汤荷包蛋面需要什么食材和配料
面条250克，鸡汤适量，鸡蛋4个，盐适量，腊八蒜几瓣
鸡汤荷包蛋面的家常做法，鸡汤荷包蛋面怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备。买的湿面条，昨晚炖的鸡汤。
做法图解3：面条放冰箱冷冻过的，拿出来一会儿就自然解冻。
做法图解4：烧适量开水，水里放一点点盐。
做法图解5：水开后放入面条，搅拌一下，马上会散开。
做法图解6：水开后放入适量冷水，继续煮开。直到面条煮熟。
做法图解7：多用锅，煎荷包蛋
做法图解8：一面定型再翻面。
做法图解9：鸡汤提前煮开。
做法图解10：捞出面条
做法图解11：舀入鸡汤
做法图解12：放入荷包蛋，来几瓣腊八蒜。完美！根据自己口味，放香醋，或者生抽，辣油。
鸡汤荷包蛋面的烹饪技巧
鸡汤本来就有咸味，煮面条又放入一点点盐，所以还是根据自己口味，放各种调味。
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