鱿鱼不是南方的特色菜，每次吃可能都是大街小巷卖的铁板鱿鱼，其实家常的爆炒鱿鱼须也很好吃。
做爆炒鱿鱼须需要什么食材和配料
鱿鱼须，豆瓣酱，青椒，小米辣，姜，蒜，花椒，生抽，蚝油，料酒，葱
爆炒鱿鱼须的家常做法，爆炒鱿鱼须怎么做好吃
做法图解1：食材准备：鱿鱼须、豆瓣酱、青椒、小米辣、姜、蒜。
做法图解2：鱿鱼须切段，冷水下锅，放葱姜料酒，焯水去腥。
做法图解3：青椒切段，小米辣切碎，姜蒜切末，锅中热油倒入切好的配料、少许花椒，翻炒均匀断生。
做法图解4：再放入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
做法图解5：倒入焯过水的鱿鱼须，放生抽、蚝油翻炒均匀即可出锅。
做法图解6：一份香辣可口的爆炒鱿鱼须就完成啦。
爆炒鱿鱼须的烹饪技巧
来自 别吃彩虹?? 的作品。
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