带上小朋友最爱的甜甜圈去春游吧!
做甜甜圈面包需要什么食材和配料
高筋粉250g,低筋粉50g,细砂糖30g,酵母粉3g,黄油20g,牛奶150毫升,鸡蛋1个50g,蘸:砂糖适量,内馅:巧克力酱适量
甜甜圈面包的家常做法,甜甜圈面包怎么做好吃
做法图解1:后油法揉成薄膜即可。
做法图解2:室温发酵2倍大。
做法图解3:排气后分成10份松弛15分钟。
做法图解4:5个按扁。
做法图解5:5个在中间戳个洞。
做法图解6:套在手指上转圈尽量把洞弄大一些,否则二次发酵后就变小了。
做法图解7:放烤盘里进行2次发酵。
做法图解8:烤箱里二次发酵约1.5倍大。
做法图解9:选用深一点的小锅油热,用筷子插入冒小泡即可,放入甜甜圈,中小火炸定型。
做法图解10:翻面。每面大约2分钟。
做法图解11:捞出用厨房纸巾吸去油。
做法图解12:有洞的甜甜圈。
做法图解13:趁热蘸砂糖。
做法图解14:无洞的甜甜圈侧面用筷子戳进去。
做法图解15:巧克力酱装裱花袋中,挤入甜甜圈。
做法图解16:成品图
甜甜圈面包的烹饪技巧
来自 wiwiwi 的作品。
标签: 菜谱家常菜做法