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甜甜圈面包

公开时间:2023-04-25 | 文章来源:wiwiwi | 浏览量:

甜甜圈面包

带上小朋友最爱的甜甜圈去春游吧!

做甜甜圈面包需要什么食材和配料

高筋粉250g,低筋粉50g,细砂糖30g,酵母粉3g,黄油20g,牛奶150毫升,鸡蛋1个50g,蘸:砂糖适量,内馅:巧克力酱适量

甜甜圈面包的家常做法,甜甜圈面包怎么做好吃

做正宗甜甜圈面包的图片步骤1

做法图解1:后油法揉成薄膜即可。

做正宗甜甜圈面包的图片步骤2

做法图解2:室温发酵2倍大。

做正宗甜甜圈面包的图片步骤3

做法图解3:排气后分成10份松弛15分钟。

做正宗甜甜圈面包的图片步骤4

做法图解4:5个按扁。

做正宗甜甜圈面包的图片步骤5

做法图解5:5个在中间戳个洞。

做正宗甜甜圈面包的图片步骤6

做法图解6:套在手指上转圈尽量把洞弄大一些,否则二次发酵后就变小了。

做正宗甜甜圈面包的图片步骤7

做法图解7:放烤盘里进行2次发酵。

做正宗甜甜圈面包的图片步骤8

做法图解8:烤箱里二次发酵约1.5倍大。

做正宗甜甜圈面包的图片步骤9

做法图解9:选用深一点的小锅油热,用筷子插入冒小泡即可,放入甜甜圈,中小火炸定型。

做正宗甜甜圈面包的图片步骤10

做法图解10:翻面。每面大约2分钟。

做正宗甜甜圈面包的图片步骤11

做法图解11:捞出用厨房纸巾吸去油。

做正宗甜甜圈面包的图片步骤12

做法图解12:有洞的甜甜圈。

做正宗甜甜圈面包的图片步骤13

做法图解13:趁热蘸砂糖。

做正宗甜甜圈面包的图片步骤14

做法图解14:无洞的甜甜圈侧面用筷子戳进去。

做正宗甜甜圈面包的图片步骤15

做法图解15:巧克力酱装裱花袋中,挤入甜甜圈。

做正宗甜甜圈面包的图片步骤16

做法图解16:成品图

甜甜圈面包的烹饪技巧

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标签: 菜谱家常菜做法

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