土豆炖茄子

东北人最喜爱的菜之一，拌米饭绝绝子！

做土豆炖茄子需要什么食材和配料

茄子一根，土豆一个，生抽一勺，葱适量，鸡精适量

土豆炖茄子的家常做法，土豆炖茄子怎么做好吃

做法图解1：热油葱姜爆锅，加土豆和茄子翻炒，然后下生抽加水炖至土豆软烂

做法图解2：剩一点点水时加盐炒匀，然后用勺子把土豆和茄子压碎

做法图解3：黏糊糊的状态就可以加鸡精出锅了。

土豆炖茄子的烹饪技巧

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