鲳鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质。此外，鲳鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸，以及丰富的微量元素硒和镁，具有降低胆固醇、护眼明目等功效。
做蒜烧鲳鱼需要什么食材和配料
鲳鱼3条，大蒜一头，生姜1小块，味达美葱姜料酒1小勺，味达美味极鲜酱油1勺，味达美冰糖老抽适量，白糖白胡椒粉适量，色拉油1勺，花椒几粒
蒜烧鲳鱼的家常做法，蒜烧鲳鱼怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备。
做法图解3：热锅，放入一勺色拉油
做法图解4：放入生姜花椒洋葱大蒜，快速翻炒出香味
做法图解5：放入鲳鱼，快速翻炒
做法图解6：放入味达美葱姜料酒
做法图解7：味达美味极鲜酱油
做法图解8：味达美冰糖老抽
做法图解9：煸炒一下，看见鲳鱼上色
做法图解10：放适量水没过鲳鱼，放入白糖白胡椒粉，大火。
做法图解11：感觉鲳鱼熟了，尝尝味道根据自己口味微调
做法图解12：收汁不要太干哦！
做法图解13：出锅，撒葱花。
蒜烧鲳鱼的烹饪技巧
大蒜头适当多一点。
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