煮汤拌面来一勺真的是绝绝子!葱头酥拿来做卤肉饭也更香更正宗
做香飘十里的葱头油~需要什么食材和配料
红葱头适量,食用油适量
香飘十里的葱头油~的家常做法,香飘十里的葱头油~怎么做好吃
做法图解1:网购的红葱头,个头都有点小
做法图解2:剥掉外皮,去掉头尾洗净沥干水分备用
做法图解3:将红葱头切片
做法图解4:锅热倒入适量的食用油(比红葱头的量多一点),凉油下入红葱头片
做法图解5:小火慢炸,时时用锅铲轻轻搅拌
做法图解6:炸到红葱头片有点金黄就赶紧捞出来
做法图解7:沥干油
做法图解8:倒入垫有吸油纸的盘子中晾凉(就一会的功夫,余温把红葱头片都炸金黄了)
做法图解9:葱头油倒入碗中晾凉
做法图解10:全部晾凉了把红葱头酥倒入红葱头油内
做法图解11:香飘十里的红葱头油就完成了
葱头油的烹饪技巧
炸好的红葱头酥可以留一部分单独装起来,不用都倒入葱头油内,做卤肉饭的时候放红葱头酥就更正宗了等葱头酥和葱头油晾凉再混合在一起,这样葱头酥就不会变软
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