为了搞清鸡蛋属于荤还是素…鸡蛋的分类有“荤素”之分，未受精的鸡蛋是素鸡蛋，不能孵化出小鸡，而受精的鸡蛋是荤鸡蛋，能孵化出小鸡。一般来说，我们现在买到的都是素鸡蛋1。但是从营养成分上分析，鸡蛋中含有丰富的蛋白质和饱和脂肪酸，可以给人体提供动物蛋白，因此鸡蛋不是素食，是一种荤菜。所以，鸡蛋既有素鸡蛋也有荤鸡蛋之分，但从营养角度来看，它属于荤菜。这下你们知道鸡蛋该是荤还是素了吧！
做烟熏椒拌饭需要什么食材和配料
青辣椒1个，红辣椒1个，鸡蛋2个，盐适量，胡椒碎适量，黑胡椒酱适量，酱油适量，麻油适量，猪油适量
烟熏椒拌饭的家常做法，烟熏椒拌饭怎么做好吃
做法图解1：准备青红椒各一个，
做法图解2：将辣椒用喷枪烤糊，没喷枪可以炉火，
做法图解3：这就是烟熏的来源了，在用清水冲洗干净，
做法图解4：煎两鸡蛋，盐、胡椒碎调味，
做法图解5：将鸡蛋、辣椒一起剁碎，
做法图解6：不用菜籽油，不用橄榄油，将麻油与猪油混合炒，
做法图解7：黑胡椒酱、酱油调下味，
做法图解8：炒出水分出锅装盘就可以了。
做法图解9：米饭一份，在盖上烟熏椒酱，完美！
做法图解10：我图省事，你也可以将米饭同烟熏椒炒一下，更入味哦！
烟熏椒拌饭的烹饪技巧
不要怕，辣椒一定要烧到黑，才会出独有的烟熏味。
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