浓郁的巧克力香,最后发酵时候奥利奥的香味简直太诱人了。此配方是450克吐司2个量。
做巧克力雪山吐司需要什么食材和配料
巧克力酱:,牛奶50克,巧克力100克,面团:,高筋面粉500克,牛奶300,耐高糖酵母粉5克,细砂糖90克,奶粉20克,鸡蛋1个,盐5克,可可粉30克,黄油40克,表面装饰:,奥利奥饼干碎适量,防潮糖粉适量
巧克力雪山吐司的家常做法,巧克力雪山吐司怎么做好吃
做法图解1:巧克力加奶油加热融化后冷藏保存,便于一会儿涂抹。
做法图解2:面团材料除黄油外打至厚膜,再加黄油打到结实有弹性的手套膜,破洞光滑无锯齿。
做法图解3:松弛20分钟,撒粉擀成大片
做法图解4:抹巧克力酱,卷起,冷冻5-10分钟,然后一头不切段这样切开,切面朝上。
做法图解5:拧起来,往中间收一下
做法图解6:表面喷水蘸奥利奥碎,放入吐司盒发酵到9分满。
做法图解7:风炉155度烤30分,出炉稍凉撒防潮糖粉。
做法图解8:看这馅儿就知道好吃。
做法图解9:我是一个巧克力控~
巧克力雪山吐司的烹饪技巧
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