炒菜和米饭是家庭中经常吃的餐食，就炒菜来说，如何换不一样的炒菜是家长每天都要考虑的问题。除了一些家常的炒蔬菜、西红柿炒鸡蛋等，其实炒菜并没有我们想象中那么难。今天给大家推荐的是孩子非常喜欢吃的木须肉。木须肉是鲁菜的经典菜品，味道鲜美，非常收孩子们的喜欢，其实想要在家做木须肉，也是非常简单的~很多家长不太愿意让孩子吃猪肉，觉得脂肪比较高。其实就里脊肉来说，肉中含有非常多的优质蛋白和必需脂肪酸，其中的血红蛋白有机体还可以促进铁的吸收，对于正在生长发育周期的孩子来说，吃一些里脊来补身体是不错的选择~而且里脊肉因为都是瘦肉，相对来说脂肪含量并不高，偶尔吃一些对身体还是没有坏处的~最后要提醒大家，制作木须肉需要的木耳，提前一两个小时浸泡就可以，不要浸泡的时间太久，避免毒素食用毒素从而对身体造成营养哦~过夜的木耳就更不要吃啦~
做木须肉需要什么食材和配料
米饭一碗，鸡蛋2个，里脊肉50g，泡好的黄花和木耳20g，黄瓜20g，葱花5g，生抽5g，盐2g，食用油适量，水淀粉适量
木须肉的家常做法，木须肉怎么做好吃
做法图解1：里脊肉切片，加盐，生抽和适量水淀粉腌制入味
做法图解2：锅烧热倒入食用油，倒入打好的鸡蛋液，翻炒成熟后盛出备用
做法图解3：锅烧热倒入食用油，放入葱花爆香，倒入腌制好的肉片翻炒至变色
做法图解4：放入泡好的黄花、木耳、炒好的鸡蛋和适量水淀粉，再放入料酒和盐翻炒入味
做法图解5：放入切好的黄瓜片炒熟，最后放入适量水淀粉，翻炒均匀后盛出盖到米饭上即可
木须肉的烹饪技巧
来自 营养师蓝冰滢 的作品。
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