猪肚中含有丰富的蛋白质以及微量元素，比如镁、铁、钙等，可以调节免疫力、增强体质，改善气血不足引起的乏力、头晕、咳嗽。猪肚性质偏温，体寒气虚的患者也可以适当进食。猪肚还可以调节胃肠道功能，针对脾虚引起的消化不良、水湿运化异常有辅助治疗作用。
做莴笋炒肚片需要什么食材和配料
熟猪肚半个，莴笋一根，色拉油一勺，生姜大蒜洋葱适量，白胡椒粉2克，酱油沙司一勺
莴笋炒肚片的家常做法，莴笋炒肚片怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图。
做法图解2：食材准备
做法图解3：莴笋洗净切片，猪肚切片，生姜大蒜洋葱准备好。
做法图解4：热锅，放入一勺金龙鱼特级初榨橄榄油调和
做法图解5：油热，放入生姜大蒜洋葱，快速翻炒出香味
做法图解6：放入猪肚，快速翻炒
做法图解7：放入莴笋，煸炒
做法图解8：放入适量酱油沙司，一点点开水，快速翻炒均匀
做法图解9：一勺白胡椒粉，煸炒均匀后尝尝味道根据自己口味微调。
做法图解10：非常鲜美哦！
莴笋炒肚片的烹饪技巧
猪肚是熟的，莴笋可以生吃，所以这个菜全程大火快炒。最后的白胡椒粉不能少。
来自 爱家爱娃爱美食 的作品。
