家门口的黄焖鸡米饭每天都坐满了人，我试验了3次，终于让我找到这个配方啦！味道超赞，比店里都好吃，配上一碗米饭，绝了！
做黄焖鸡需要什么食材和配料
土鸡半只，土豆2个，香菇3朵，尖椒1个，糖15克，大红袍红汤锅底料20克，生抽3勺，老抽半勺，蚝油1勺，料酒1勺，黄豆酱1勺，干辣子段1把
黄焖鸡的家常做法，黄焖鸡怎么做好吃
做法图解1：配菜尖椒、土豆、香菇切大块；
做法图解2：鸡块过水焯烫去腥；
做法图解3：配料汁：大红袍红汤锅底料20克、生抽3勺、老抽半勺、料酒1勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺，搅匀备用；
做法图解4：锅中加油和糖，炒糖色（变为枣红色）；
做法图解5：倒入鸡块翻炒均匀；
做法图解6：倒入料汁炒匀；
做法图解7：再加入土豆和香菇，再放点干辣子段，翻炒均匀；
做法图解8：加入水没过食材，焖煮20分钟；
做法图解9：加入尖椒再炒5分钟；
做法图解10：出锅装盘；
黄焖鸡的烹饪技巧
半糖有话说～1、鸡块最好选用整鸡，不要用肉多的鸡腿切块，味道差一些；2、锅底料是点睛之笔不能省略哦；
来自 熊猫半糖 的作品。
