番茄鸡蛋都爱吃，做成水饺同样好吃，尤其对不爱吃饺子的孩子而言，一口接一口不停。番茄鸡蛋馅料制作有讲究，好吃不漏汁。
做番茄鸡蛋水饺需要什么食材和配料
西红柿3个，鸡蛋3个，面粉500克，姜米15克，蒜片3瓣，葱花1根，番茄酱30克，生抽1汤匙，盐1勺，味精1克，胡椒粉2克，白糖0.5勺，芡粉汁1炒勺，香油10克，清水250毫升
番茄鸡蛋水饺的家常做法，番茄鸡蛋水饺怎么做好吃
做法图解1：西红柿头点十字花刀，烫开去皮
做法图解2：西红柿切成小粒，滗出汁水备用
做法图解3：番茄酱倒入滗出的西红柿汁中搅匀
做法图解4：加入生抽、盐、味精、胡椒粉、白糖调匀
做法图解5：鸡蛋打散，倒入油锅中，摊散摊嫩盛出
做法图解6：锅中油烧热，倒入番茄酱汁，加入3克姜米、蒜片
做法图解7：开锅倒入芡汁，烧至浓稠，淋入香油，迅速搅拌，浓稠盛出
做法图解8：鸡蛋、西红柿、葱花、姜米倒入锅中拌匀
做法图解9：倒入西红柿酱拌匀，放入冰箱冷藏
做法图解10：面粉中倒入清水不停搅拌，呈絮状倒在案板上
做法图解11：揉成团，盖上面团醒20分钟
做法图解12：面团擀成饺子皮，包入西红柿鸡蛋馅
做法图解13：水开放入包好的水饺，水开转中小火煮制
做法图解14：水饺煮熟捞出即可享用
番茄鸡蛋的烹饪技巧
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